Eingelegter Gemüse-Mix

Eine Alternative zur Gewürzgurke braucht es unserer Meinung nach überhaupt nicht. Eine Ergänzung finden wir allerdings toll! Da kommen die in unserer Hofküche eingemachten Zucchini, Paprika und Zwiebeln genau recht! Einfach zum so Snacken, zu Reis oder beim Picknick. Frisch und knackig und vegan. Perfekt.